BID Hähnchen sind etwas ganz Besonderes. Besonders lecker, besonders
bio und besonders ethisch: Sie kommen aus dem Pilotprojekt BID, der Bruderhahn Initiative Deutschland. Sie sind immer
Bio-zertifiziert, stammen aus bäuerlichen Betrieben und sind entweder nach Biolandrichtlinien oder Demeterrichtlinien zertifiziert.

BID Hähnchen schmecken, wie Hähnchen schmecken müssen. Wir kennen das von früher, aus Zeiten der vorindustriellen Tierhaltung. Es ist schön fest und hat viel Geschmack. Und weil es so schön fest ist, muss es ein bisschen länger garen als die meisten herkömmlichen Hähnchen.
Deshalb entsteht auf unserer neuen Unterseite Buderhahninitiative Etikitchen eine Sammlung verschiedener ausführlicher Rezepte.

 
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2016-02-09T14:27:20+00:00 18. September, 2015|